Adiós a Saramago

"La vida es como una vela que va ardiendo, cuando llega al final lanza una llama más fuerte antes de extinguirse. Creo que estoy en el período de la llamarada antes de extinguirme", decía Saramago en una entrevista concedida a el diario el PAIS el pasado octubre.

... Su intuición se hizo realidad y en la mañana de ayer, en Lanzarote, a la edad de 87 años, el premio Nobel de Literatura, el portugués José Saramago, se nos ha ido para siempre.

Se nos ha ido un hombre fuerte, hecho así mismo; valiente, siempre decía lo que sentía; defensor a ultranza de su ideología de izquierdas; autor de interesantes y controvertidos títulos.

Ya no nos dará más obras para poder adentrarnos en sus análisis y reflexiones... Ya no podremos -algunos- acompañarle en su escepticismo... Ya no levantarán polémica sus opiniones como sucedió con su libro EL evangelio según Jesucristo - vetado por el gobierno portugués-, o como ha sucedido con Caín (su última novela), en la que redime a su protagonista del asesinato de Abel y ...

José Saramago, descansa en paz.

World Digital Library

El próximo 21 de abril en la sede de la Unesco de París, iniciará su marcha la World Digital Library.

Instituciones de todo el mundo entre las que se cuentan la Biblioteca del Congreso de los Estados Unidos, Wellcome Collection, del Reino Unido y los comisarios de la Unesco colaboraran en este proyecto abierto para lograr dar a conocer las mejores joyas culturales mundiales.
"Esperamos que acerque las culturas, que impulse una comprensión mejor entre esas culturas y que proporcione usos educacionales para un mundo en el que la lectura y el estudio tiene que competir con medios de comunicación que funcionan 24 horas los siete días de la semana". Son palabras de John van Oudenaren, director del proyecto.

La Biblioteca Digital Mundial quiere llegar a la mayoría de los países, para ello estará traducida a siete idiomas ( entre ellos el español) y además, será gratuita.

A un solo click, cualquiera de nosotros tendrá a su alcance, al instante, documentos únicos de los principales archivos históricos del mundo. Además nos dará la oportunidad de poder acceder a grabaciones sonoras, películas y fotografías. -Todo un placer para la cultura y los sentidos-.

Por último decir, que este proyecto con presupuesto multimillonario ha contado con donaciones privadas entre las que se encuentran Google y Microsoft.

MARI TRINI: se nos fue la voz quebrada.

..." El cura se acercó a mi cama para darme la extremaunción. Cuando sus manos tocaron mis pies, me agarré a la vida con tanta fuerza, que aquí estoy. Tenía entonces once años y una infancia desesperada, como un mal sueño"...

Pero ayer, en un hospital de Murcia, Mari Trini se despidió de la vida, esta vez, a los 61 años ya no pudo seguir agarrándose a ella y, se nos fue para siempre.

Cantautora y mujer comprometida con su época, ha sido, una de las voces más personales de los años 70-80. Cuenta con 25 discos en su haber y en todos ellos se canta al amor.

...Le gustaba el Otoño y leía a Neruda. Manifestaba que de todas sus composiciones,"Palabras" era la que le resultaba más especial. Su color favorito, el azul; una ciudad para viajar con amigos, París y, un pintor para admirar, Salvador Dalí ... Era pequeña por fuera, pero grande, muy grande por dentro. Ojalá, se encuentre en el mejor de los lugares. HASTA SIEMPRE MARI TRINI.

Madrid Rio

El proyecto "Madrid Rio" recupera el Manzanares durante mas de 8000 m2 cuadrados para conectar las zonas verdes de seis distritos de la ciudad.

"Madrid Río" dotará a la ciudad de un gran parque lineal desde el Pardo hasta Getafe, y además conseguirá al igual que París y Roma tener una pequeña playa

Los leones del Congreso

En medio de la crisis todos agudizamos el ingenio...
Si nos damos una vuelta por la Plaza de Trafalgar, en Londres, quedaremos sorprendidos al comprobar que el conocido león, presente allí desde hace ya 141 años, ahora, de repente, nos habla. Gracias a él, podremos conocer todas las actividades que la singular ciudad londinense nos ofrece para estas Navidades.

Original e ingeniosa - a mí, me lo parece,- esta idea que, ha tenido la capital británica, para promocionar el turismo.

Nosotros, los españoles, tenemos dos mágnificos leones custodiando la fachada del Congreso de los Diputados. Son conocidos con los nombres de Daoíz y Velarde, aunque, los madrileños castizos los llamaron Benavides y Malospelos para, de este modo, evitar confusiones con el monumento a los héroes del Dos de Mayo.

...Nuestros leones, son casi de la misma quinta (1872) que, el británico ... pero, no hablan, a pesar de que, si pudieran hacerlo, tendrían mucho que contar.

... Nuestros leones son obra de Ponciano Ponzano. Están realizados con el bronce de unos cañones fundidos que, se había capturado al enemigo en la batalla de Wad-Ras. Guerra del norte África (1.859-1.860).


...¿Cómo reaccionariámos si nuestros leones (no siempre) pero sí, en circunstancias especiales, también nos deleitaran con breves narraciones alusivas a hechos que han tenido lugar en el edificio que custodian, y que, tanto representa para todos los españoles?.

¿Os imagináis a la Cibeles hablando?. Contándonos por qué los griegos la llamaban Rea. ¿Por qué, es conocida como la diosa de la naturaleza y la fertilidad? ¿Por qué, estaba considerada como la progenitora de los dioses olímpicos? ¿Por qué, su carro es arrastrado por dos leones?...

...Y a Neptuno, conocido como Poseidón en la mitología griega, descubriéndonos, por qué eligió el mar como morada...

...¿Suponéis lo increible que resultaría llevar de este modo la cultura a la calle?...

Nuestras estatuas "hablando"... Quizás parezca una idea "descabellada" pero, tal vez, resultara positivo.














.

Nuevo Habitat para 10 bisontes

Muchos recordamos con horror lo que sucedió el 26 de abril de 1986 en la central nuclear de Chernóbil: un reactor, concretamente el número 4, había decidido sembrar la tragedia. En Chernóbil tuvo lugar el peor accidente de la energía nuclear civil. Las explosiones esparcieron unas 200 toneladas de material fusible.
La cantidad de material radiactivo liberado, que se estimó, fue unas 500 veces mayor que la liberada por la bomba atómica arrojada en Hiroshima en 1945. Causó directamente la muerte de 31 personas, la emigración de aves y mamíferos y la flora próxima a la central fue destruida por la nube tóxica.
Este suceso obligó al gobierno de la Unión Soviética a la evacuación de unas 135.000 personas, y provocó una gran alarma internacional cuando se observó radiactividad en diversos países de Europa.
Veintidós años después, miles de personas sufren aún las consecuencias de aquel desastre.

En Bielorrusia, en la zona de exclusión, instalarse allí está prohibido, pero creo haber leído en algún informe que sí, puede hacerse en otros territorios contaminados. Tan sólo es necesario un exámen médico y firmar un papel comprometiéndose a no hacer ninguna reclamación al Estado, en el caso de enfermar debido a la radiactividad.

Actualmente el ministro ucraniano de Emergencias, Volodymir Shandra quiere crear un área protegida para la fauna en la zona de exclusión de la central."Al final de este año queremos introducir un grupo de 10 bisontes en un amplio cercado y, en función del resultado, estudiar la creación de otros núcleos", ha dicho.

Y, yo me pregunto, ¿qué dirían los bisontes si pudieran manifestarse? ¿podrían rebelarse y no aceptar la propuesta del ministro? o tal vez, en este caso ¿ sería lo contrario que con los humanos...? ¿ Os imáginais a los bisontes exigiendo al Gobierno una firma, para el cumplimiento de algún compromiso de responsabilidad por obligarles a vivir allí ?

Dicen los expertos que se necesitan por lo menos 1000 años para que los productos de fisión disminuyan de forma significativa su radiactividad.

Lo cual, quiere decir, que estos animales si sufrirán las consecuencias. Y lo que es peor: de forma involuntaria.

Los Primeros Olímpicos

Como todo el mundo sabe los XXIX juegos olímpicos que tendrán lugar en Pekín, se celebrarán del 6 al 24 de Agosto, es decir, quedan solo 61 días, pero las primeras medallas de oro ya han sido entregadas.

...Los afortunados pertenecen a una especie amenazada, en peligro de extinción y bajo protección especial...
...Su reducción es debida principalmente a la caza furtiva, la tala de árboles y la casi desaparición del bambú, su principal alimento.

Afortunadamente las autoridades chinas, junto con ecologistas y grupos científicos de todo el mundo, están llevando a cabo diferentes acciones para la recuperación de esta especie.
La Ley china es muy dura con los infractores, llegando a veces, a imponer penas de prisión de hasta 20 años.

Los "Primeros Olímpicos"...(ver video)



noticias

Homenaje de Honor

Último adiós al ex presidente del Gobierno Leopoldo Calvo Sotelo fallecido en su casa de Pozuelo (Madrid) a los 82 años.

noticias

El genio, su estrella y su obra.

Su nombre, Ferrán Adriá. Su estrella, le acompaña como si de una fiel amante se tratara, y su obra, a lo largo de los años está resultando ser un compendio de talento, inspiración, creación e innovación, pero sobre todo, está llena de valentía y decisión. Yo, llamo a su obra. Los Sentidos en la Gastronomía. Más adelante os daréis cuenta del por qué.

La fama de Ferrán Adriá ha traspasado fronteras y hoy es conocido, admirado y premiado internacionalmente como el mejor restaurador del mundo.

… Nace en el año 1962 en Santa Eulalia provincia de Barcelona. Y aunque tenía la idea de hacer Ciencias Empresariales, muy pronto, en el año 1980, deja los estudios y comienza a trabajar en un hotel de Castelldefels como lavaplatos; allí, con la ayuda del chef del restaurante hace sus primeros "pinitos" en la cocina.

… Es llamado para cumplir el servicio militar en la Marina, y acompañado de su buena "estrella" sus días transcurren en la cocina del Almirante. Es aquí, cuando a través de otro compañero - hoy también conocido cocinero- oye hablar de la existencia de El Bulli. Fue tanta su curiosidad que decidió dedicar un permiso de verano para ir a conocerlo. Aquella visita marcaría su futuro, porque al año siguiente entraba a formar parte de la plantilla de este restaurante


… Hablemos un poquito de El Bulli declarado como "el mejor restaurante del mundo" por tercera vez, y que desde el año noventa a nuestros días, cuenta en su haber con una larga lista de premios y medallas tanto nacionales como internacionales, entre los que se encuentran las tres estrellas de la Guía Michelín.

El Bulli debe su nombre a unos perros bulldog franceses propiedad de un matrimonio alemán que llegaron hasta Roses a finales de la década de 1950 instalándose en la cala Montjoi donde habían adquirido un terreno. Este matrimonio llamaba cariñosamente Bulli a sus perros y por eso decidieron poner este nombre a su primer negocio que era algo tan sencillo como una cocina, un porche que servía de comedor y, una terraza. Pronto se convirtió en lugar de encuentro de los muchos submarinistas que llegaban hasta la cala para ejercer su deporte favorito.

Desde el año 1961 y hasta el momento actual El Bulli ha vivido diversas etapas y a su frente han ido pasando diferentes personas.

Ferrán Adriá se incorpora en el año1983 y después de un período de prácticas, entra a formar parte de la plantilla en marzo de 1984. Ese mismo año, es nombrado jefe de cocina, y en 1987, ya ejerce la responsabilidad de chef.

En el año 1990 junto a Juli Soler - que llevaba en El Bulli desde 1981, como jefe de cocina - constituyen la sociedad que conocemos actualmente.

¿Dónde radica su secreto?... ¡No hay secreto! Todo es visible … Aunque quizás su "estrella" algo tenga que ver. Suele decir Adriá : Lo que buscamos es " brindarle a nuestros clientes una noche mágica" y prueba de que lo consiguen es el resultado de su libro de reservas: completo lo que queda de 2008.


… Si tenéis la suerte de sentaros a una de sus mesas y deleitar alguna de sus creaciones, comprobaréis que cuando al principio de mi entrada yo titulaba su obra: Los sentidos en la gastronomía no me sobraba razón : Adriá, con su sensibilidad, imaginación y sabiduría logra que sus platos sean auténticas obras de arte: consiguen hacer funcionar nuestros cinco sentidos al unísono; la vista disfruta de una armoniosa gama de colores como si de un arco iris se tratara., el gusto es complacido con una deliciosa mezcla de sabores, el olfato con sus exquisitos aromas, el tacto con sus texturas y el oído, cuando al degustar algunas de sus preparaciones escuchamos un suave y sugerente crujido como notas que dieran paso a una dulce melodía.

… Vuestra noche será mágica y además inolvidable … No perdáis la oportunidad de vivirla.








noticias

Día Mundial del Ruido

Al sur de los Alpes y encuadrada por un bellísimo entorno, se encuentra Graz. Es la segunda ciudad más grande de Austria y, si viajamos hasta ella, nos encontraremos además de su bello entorno natural; de su buena oferta cultural; de su centro histórico con calles que muestran valiosas joyas góticas, renacentistas y barrocas; de su famosa Torre del Reloj, situada en lo alto de la colina Scholossberg ; de sus tranvías, que le otorgan un aire romántico y nostálgico; de un ambiente alegre y juvenil, dado que cuenta con seis universidades; del delicioso espectáculo conque nos deleita tres veces al día, el reloj de la plaza Glockenspielplatzde cuando al abrirse sus pequeñas puertas, aparece una pareja de figuras talladas en madera y vestidas con trajes regionales bailando al ritmo del carillón; de un sinfín de atractivos que colmarán todas nuestras expectativas… Además de todo esto, desde ayer, si cogemos un transporte público observaremos como en su interior se disfruta de un mayor silencio que en sus homólogos europeos.

Ayer, en Graz, entró en vigor una norma que prohíbe hablar con los teléfonos móviles en los transportes públicos.

Esta decisión tomada por el Partido Popular y Los Verdes y, que como objetivo persigue reducir la contaminación sonora, se apoya - según dicen -en que lo ha pedido el 42% de los ciudadanos. Además, el Alcalde de la ciudad añade que ya hay muchas ciudades de Europa que piensan en hacer lo mismo.

Por supuesto si podremos hacer uso de nuestros móviles para navegar por internet , para enviar o recibir mensajes, jugar … Todo, menos hablar!

Graz que fue reconocida por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad en 1999 y fue designada Capital Cultural Europea en 2003, es desde ayer, la primera ciudad europea en la lucha contra la contaminación del ruido.
noticiasnoticias